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今天我也来谈一谈时下比较火的话题——生鲜电商。百度百科对生鲜的解释为：未经烹调的需要保鲜、冷藏、冷冻的初级产品，保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。既然是初级产品，只有做好保鲜工作，它才能称之为生鲜。所以生鲜电商对仓储和冷链的要求最高。 
生鲜电商最火的时间点应该是10年之后。据我所知，现如今没有任何一个做生鲜电商的平台能盈利，原因无外乎是电商环境、物流成本、消费人群和仓储成本这四个原因。仓储和物流对电商的重要性已经被说烂了，无非就是那几个痛点，至于电商环境，见仁见智，问题很多。接下来我想重点说的是消费人群对生鲜电商的重要性。 生鲜包含：水果、蔬菜、肉品等，而蔬菜肉品水果的主力消费大军是谁？是中国大妈！中国大妈挑得了广场舞、抢的了黄金白银、能第一时间去超市抢早晨最新鲜的蔬菜，可是让他们去网上买蔬菜，不习惯，大妈们认为网购的不新鲜或是没有超市新鲜。而中国大妈依靠超市抢来的生鲜养活了丈夫、儿女甚至祖孙三代。那现在网购生鲜的主力军是谁？是中国白领，是北漂（上漂、广漂），10年20年之后，他们中的大部分可能会成为新的中国大妈大叔，而她们的购物习惯必定是网上购物，因为没时间、没精力，而且网购经验丰富，善于各种秒杀秒抢。 马云说一个成功的企业家要做10年后的东西，如果只看到眼前，当你做出来后就已经被pass了。如果你能认同10年20年后的“大叔大妈”就是现在的年轻网购人群，那立足当下，对你的用户进行整理，然后开展集客式营销吧！ 集客式营销是一种主动营销策略，透过各种通道，做到分众且精准的网络营销。网络给予了消费者寻找，购买和研究品牌及产品的替代方法，从而形成新的传播方式。也可以理解为通过集客营销可以判断用户的喜好和购物习惯，用她们最能接受的方式经行沟通、营销。
来自：臧海
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